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中山公園西南隅有一座精巧玲瓏的建筑--唐花塢。它與水榭隔湖相對(duì)，這一帶畫(huà)棟雕梁，長(zhǎng)廊曲折，小橋流水，假山荷池，幽徑芳林，碧波蕩漾，風(fēng)景確實(shí)很秀麗。 唐花塢取名"唐花"，是什么意思呢？是烘焙的意思。"唐花"就是在密室里用人工加溫的方法，促使花朵提前開(kāi)放。暖室育花是北京的一種特殊技藝。 中山公園唐花塢建于１９１５年，簡(jiǎn)稱暖室，當(dāng)初有玻璃頂?shù)难喑崾浇ㄖ保甸g，房屋比較簡(jiǎn)陋。屋內(nèi)筑有地炕，冬季生火，可以陳列四季鮮花，屋內(nèi)噴水池以及苔綠如茵的涵水石都是那時(shí)就有的。１９３５年因水蒸汽侵蝕檀柁，決定重修唐花塢。老工程師劉南策以及我國(guó)著名建筑學(xué)家梁思成等參加了設(shè)計(jì)工作。梁是梁?jiǎn)⒊恼芩茫保梗玻纺戤厴I(yè)于美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)建筑系，后來(lái)又到哈佛美術(shù)研究院深造，１９２８年學(xué)成回國(guó)，任東北大學(xué)建筑系主任，清華大學(xué)建筑系教授等職務(wù)。當(dāng)時(shí)由于中國(guó)貧窮落后，像梁思成這樣著名的建筑學(xué)家竟英雄無(wú)用武之地，那時(shí)他只設(shè)計(jì)了沙灘北京大學(xué)的灰樓，王府井大街仁立地毯工廠營(yíng)業(yè)部的門面，還有唐花塢這樣的花房。但就從唐花塢的設(shè)計(jì)來(lái)看，已經(jīng)可以看出梁思成對(duì)中國(guó)古建筑的深刻研究。改建以后，唐花塢增為１７間房，全部工程由鋼筋混凝土筑成，特別當(dāng)中那間大屋改建成八角亭子式，屋頂綴以孔雀綠色琉璃瓦，這樣，唐花塢就成了一座美麗的亭閣。兩側(cè)燕翅式房屋都安裝暖氣和鋼鐵門窗，室內(nèi)不分春夏秋冬，百花爭(zhēng)艷。尤其嚴(yán)冬時(shí)節(jié)，室外大雪飄飄，室內(nèi)卻花紅葉綠，吸引著無(wú)數(shù)游客，流連忘返。(本組圖片由曉東攝影）
品種鑒別是對(duì)蘭花綜合素質(zhì)的鑒定，是最能展示藝蘭功力的一門學(xué)問(wèn)。因此，歷代藝蘭大家都對(duì)此格外慎重，從不妄下結(jié)論，始終奉行“三看”原則。一看葉形“觀花一時(shí)，賞葉終年”。
在無(wú)花季節(jié)，人們對(duì)名品蘭花鑒別的主要依據(jù)是看葉形，包括葉芽、株形等。蘭芽出土?xí)r的色澤對(duì)蘭花品種的鑒賞有一定參考作用，芽期需仔細(xì)觀察。一般而言．凡新芽為白色、白綠色、綠色的，春蘭一般為素心品種，蕙蘭大多為素心或綠蕙；芽尖有白色米粒狀“白峰”的，有可能出細(xì)花。蘭花傳統(tǒng)名品大都相對(duì)穩(wěn)定，其葉形也有一定的規(guī)律性，蘭藝家經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐，對(duì)葉形特征明顯的品種一般能憑眼看就能鑒別出是何品種，如直立葉的汪字、泰素、老極品，環(huán)垂葉的宋梅、大一品，肥環(huán)葉的大富貴、扭曲葉的綠云等。但蘭花由于種養(yǎng)環(huán)境不同，并非年年歲歲葉相同，于是蘭藝家們?cè)谟^葉的同時(shí)往往還要結(jié)合看花苞來(lái)鑒定品種。二看花苞蘭花傳統(tǒng)名品不但葉形有其特性，花苞也富有特色。因此，人們?cè)阼b別時(shí)既要看葉形，又要看花苞。關(guān)于花苞的鑒定，前人總結(jié)出了蘭蕙頭形的“九形八式”和蕙花小排鈴的“五門八式”。這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于我們鑒別品種大有裨益，值得我們很好的消化吸收。
事物都是發(fā)展變化的。人們?cè)谔m藝實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，即使同一盆蘭花，有時(shí)其花苞的顏色在不同年份，甚至同一年份也不相同。對(duì)此我有體會(huì)。經(jīng)多年觀察，我栽培的大富貴、元字等名品蘭蕙其花苞在不同的年份有時(shí)會(huì)有差異，有的年份花苞色澤深些、有的年份色澤淺些。據(jù)無(wú)錫陳耀明先生講，他種養(yǎng)的集圓有時(shí)抽出的花葶為“深赤紅色”，有時(shí)抽出的花葶為“綠中見(jiàn)紫”，有一年他的一大盆集圓拔出五個(gè)花葶，有三個(gè)是紅的，兩個(gè)綠中見(jiàn)紫。
可見(jiàn)，單純從花苞的色澤、形狀來(lái)鑒別品種有其局限性，還必須看其開(kāi)品。三看開(kāi)品對(duì)蘭蕙品種的鑒別最直接、最有效的就是看其開(kāi)品，這也是引種品種要見(jiàn)花引種的主要原因。一般而言，只要開(kāi)品到位，見(jiàn)花就能鑒別出是何品種。但任何事物都有其特殊性，同一品種的蘭蕙往往因種法不同開(kāi)出的花品有時(shí)也各不相同，如宋梅能開(kāi)出四五種花形，綠云、西神亦能開(kāi)出幾種不同的花形，但我們不能因其開(kāi)品有異就斷定它們是不同的品種。故一代蘭藝大家吳恩元言：“因種法有好歹，致開(kāi)品有高下耳”。說(shuō)的就是這個(gè)道理。品種鑒別真學(xué)問(wèn)。對(duì)蘭花品種的鑒別應(yīng)辯證的看、綜合的看，不能一葉障目，不見(jiàn)泰山，妄下結(jié)論。正確的方法應(yīng)該是看葉形、看花苞、看開(kāi)品。