在查干湖“冬捕節”開幕式上最神秘的是“祭湖、醒網”儀式。按照歷代流傳下來的習俗，查干湖冬季捕魚必須首先舉行祭祀湖神，喚醒冬網，奉拜天父地母，保佑萬物生靈永續繁衍，百姓生活幸福安康。儀式主要包括跳查瑪舞（一種蒙古族特有的宗教舞蹈）、誦佛經，魚把頭唱祭詞，祭祀天父、地母和湖神，喝壯行酒等。整個祭祀過程極具民族特色，內容相當豐富，由當地德高望重的老人主持儀式，在開網眼的冰面上，擺放糖塊、炒米、水果、奶干等供品，點燃香火、炭火鍋，進行贊語祝辭，祝愿冬捕平平安安，多出魚、出好魚。
冬捕大網有6000多米長，今年對網眼進行了改進，把網眼擴大。以往只撈1.5公斤以上的，今年起爭取只撈2.5公斤以上的，這樣小魚可以繼續在水里生長， 查干湖魚產品以胖頭魚為主， 胖頭魚不在湖水里產卵，所以場里每年要從黑龍江買來大量魚苗投放到湖里。
查干湖碧波萬頃的湖水養育了一池好魚。這一湖好水，見證了查干湖人強烈的食品質量意識和環境保護意識。他們嚴格執行環境保護法和查干湖旅游開發區管理條例。漁場與水利研究所合作，一年四季監測水質。湖里的魚產品每個季度都要送往省水產研究院檢測。查干湖周邊地區沒有大型企業，也沒有其它污染源。
科學的管理方法和大膽試驗、勇于創新的精神，使查干湖漁業資源得到有力保護和發展，冬捕時年年萬魚躍網的宏大場景也成為查干湖旅游長盛不衰的亮點。
