中國網(wǎng)山東煙臺訊（記者 李佳）1月25日，山東省煙臺市桃村鎮(zhèn)的民間藝人孫立龍和妻子孫玉玲做花餑餑迎接新年的到來。據(jù)了解，過大年蒸餑餑是膠東年俗之一，寓意讓來年的日子“蒸蒸日上”。在山東省膠東地區(qū)，每到過年時間，家家戶戶都會趕制或者定做膠東花餑餑迎接新春佳節(jié)。

孫立龍介紹，每到年底很多人都會定做花餑餑用于陳設或祭祀，一般都會定做一個銅盆，一對如意，一對魚，八個餑餑，象征著四季平安，一生如意，年年有余，和和美美。花餑餑的制作工藝揉和了雕塑和繪畫，制作工藝分為兩大部分，一是成形，也就是捏制過程，各種形狀由此工序而定；二是彩繪，蒸熟以后晾干皮，即可進行彩繪。這道工序最能體現(xiàn)制作人的藝術水平，水平高的藝人畫出來的圖案栩栩如生。

孫立龍說：“這是祖輩傳下來的民俗手藝活，我個人也愛好這門手藝，現(xiàn)在傳統(tǒng)的東西越來越少，不能丟下，我也帶了12個徒弟，希望能夠把這個手藝傳承下去，發(fā)揚光大。”

據(jù)悉，花餑餑距今有三百多年歷史，不僅外觀好看，而且是使用純天然原料手工制作，是山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。膠東花餑餑源自民間，植根于人民生活，已成為民俗風情獨特的表現(xiàn)方式。如今的膠東花餑餑不僅以食用為目的，而是多用于民俗活動。