2009年款待印度時(shí)任總理辛格國宴：素食主義國宴 2009年11月24日，奧巴馬在白宮南草坪上具有印度風(fēng)格的臨時(shí)帳篷里為辛格舉行國宴。這是奧巴馬上任后舉行的首場(chǎng)國宴，奧巴馬夫婦這次煞費(fèi)苦心，從花的顏色到“第一夫人”的穿著，國宴幾乎每個(gè)細(xì)節(jié)都包含印度元素。在草坪上新搭的帳篷里，上掛枝形吊燈，下鋪米色地毯，內(nèi)擺10張圓桌。圓桌顏色華麗，有蘋果綠、紅寶石、金黃等顏色。桌子上擺有玫瑰、八仙和香豌豆等鮮花，和前總統(tǒng)德懷特·艾森豪威爾、比爾·克林頓以及喬治·W·布什時(shí)期白宮用過的精美瓷器，兩側(cè)擺有5件銀器和一個(gè)水晶玻璃杯。國宴的菜單是精心選定的，其中專門為素食主義者辛格準(zhǔn)備了鮮美素食。宴會(huì)菜譜主打印度和美國時(shí)令菜肴，頭道菜是土豆和茄子沙拉。甜點(diǎn)有南瓜餡餅、涂有生奶油和焦糖淋醬的梨撻，每道甜點(diǎn)都會(huì)配有不同口味的紅酒。第一道菜為土豆和茄子沙拉，白宮芝麻菜配洋蔥籽油醋汁，以及長(zhǎng)相思白葡萄酒。 第二道菜是紅扁豆湯，配以鮮奶酪，以及威士蓮白葡萄酒。主菜為燉土豆丸配西紅柿酸辣鷹嘴豆和羊角豆或者綠咖喱對(duì)蝦婆羅門參配熏甘藍(lán)，配以椰子印度香米飯，以及歌海娜紅葡萄酒。甜點(diǎn)是南瓜蛋撻，奶油焦糖梨撻，以及霞多麗起泡酒。
