揉捻、按壓、成型、晾曬，這是“舂粑糍”的最后幾道工序，簡單卻質樸。一般把做好的白糍粑放在大簸箕上晾至表略有裂縫為適度，太硬會爆折碎裂，太軟不耐浸泡，晾好后則全部放入水缸中用冷水浸泡，經(jīng)常換水可保存數(shù)月不變質，隨時可取出用。中國網(wǎng)圖片庫 黃旭胡攝
壯鄉(xiāng)“舂粑糍” 鄉(xiāng)愁年味濃[組圖]
支持←→鍵翻頁 發(fā)布時間: 2016-01-25 ｜ 來源: 中國網(wǎng) ｜ 作者: 黃旭胡 ｜ 責任編輯: 張鈺
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