新華網(wǎng)北京3月13日電（劉品彤）13日，全國人大代表、瀘州老窖股份有限公司酒體設(shè)計管理中心副主任曾娜做客新華網(wǎng)2018全國兩會特別訪談，與網(wǎng)友在線交流。曾娜表示，工匠精神是打造制造精品的強有力技術(shù)資源保障，建設(shè)制造強國更應(yīng)該重視工匠精神的培育和弘揚。
3月13日，全國人大代表、瀘州老窖股份有限公司酒體設(shè)計管理中心副主任曾娜（左）做客新華網(wǎng)2018全國兩會特別訪談。新華網(wǎng) 楊锘攝
以下為訪談主要內(nèi)容：
新華網(wǎng)：您如何理解工匠精神和制造強國的關(guān)系？日常工作當(dāng)中，您覺得該如何踐行工匠精神，提升中國制造水平，從而達(dá)到高端中國制造？
曾娜：要實現(xiàn)質(zhì)量強國戰(zhàn)略，我們就要堅持改革創(chuàng)新，企業(yè)要把提升質(zhì)量作為推動供給結(jié)構(gòu)升級的重要抓手。我認(rèn)為工匠精神正是打造制造精品的強有力技術(shù)資源保障，建設(shè)制造強國更應(yīng)該重視工匠精神的培育和弘揚。
瀘州老窖是我國濃香型白酒典型代表，擁有已經(jīng)連續(xù)使用了445年的“活文物”——1573國寶窖池群。而已經(jīng)傳承了23代，被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝更是中華傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀代表。歷史、文化和技藝是瀘州老窖的核心優(yōu)勢，而這些寶貴資源也使得瀘州老窖將“工匠精神”這一文化內(nèi)核注入到制造業(yè)當(dāng)中，并使其迸發(fā)出適應(yīng)時代的意義與生命力。
在品質(zhì)保障方面，瀘州老窖公司以生產(chǎn)和質(zhì)量“雙線管理”為抓手，建立了由生產(chǎn)單位、駐點質(zhì)量監(jiān)管隊伍和質(zhì)量部構(gòu)成的“三級質(zhì)量監(jiān)管機制”；委托國家酒檢中心、國家包材檢驗中心進行嚴(yán)格質(zhì)量把關(guān)；邀請國內(nèi)權(quán)威專家，組織開展質(zhì)量控制、食品安全、安全生產(chǎn)等內(nèi)部審計工作；建立了行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，形成了農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)控和可溯源體系。
作為瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第23代傳承人，同時又是一名共產(chǎn)黨員，我更應(yīng)該身先士卒，積極地發(fā)揮好導(dǎo)師帶徒作用，用舌尖把守質(zhì)量大門，把瀘州老窖釀酒人不忘初心、精益求精、堅持不懈抓品質(zhì)、兢兢業(yè)業(yè)釀好酒的工匠精神更好地傳承和弘揚。我想這是一個酒企的堅持，也是每一名基層品酒師的堅持。
