中國網：對于普通消費者而說，二位有哪些針對食品營養的購買習慣方面的建議？
韓軍花：畢竟是研究這個標準和管這個標簽的，所以我個人經驗一般選食品的時候，第一看配料表，第二看營養成分表。雖然今天的訪談是營養標簽，但是配料也是一個非常重要的信息，告訴你這里面有什么物質。另外的話，再舉一個例子，比如說咖啡的選購。如果是純咖啡的話，配料只寫一個咖啡或者咖啡豆，如果是咖啡飲料，第一個可能就是白砂糖，第二個是一些植脂末，第三、第四、第五有可能第六才是咖啡，如果是消費者想喝純咖啡那起碼不要選錯了，這是我看配料表的一個經驗。
比如說選奶的時候，有的家長要給孩子喝鮮奶，不想喝奶粉兌過的奶。那你也看一下配料表，如果配料表是純牛奶那么肯定是鮮奶做的，如果配料表寫的是水、奶粉或者全脂奶粉等等其他的一些，那么這個就是奶粉加水以后復原的奶，雖然也叫奶，但肯定不是鮮奶了。所以，媽媽們也要學會一個小小的技巧，這個是看配料。
從我自己經驗來說，就是看標簽方面的一個經驗，當然看營養標簽，這肯定是一個更重要的內容，比如我選餅干就看一看，反式脂肪酸是不是零，配料里面有沒有氫化油。兩者結合起來可能對消費者的購買提供一個更科學的建議，賈老師這邊可能也有很多的經驗。
賈梅：我首先看品牌，大的品牌相對來說比較規范，不管是它的產品的制造還是它的標識、宣傳的這些信息都是比較規范的。鼓勵消費者從簡單做起，你不會看那些復雜的數字，你會看產品營養成分表最后一列NRV，看那個百分數，這是最簡單的，你從簡單的做起，逐步學習逐步應用，逐步培養自己良好的生活方式。